Vítejte v Procampingu! Rychlý kontakt

Grilovaný ananas

S nadcházejícím chladnem a ubývajícím domácím ovocem vždycky dostávám chuť na ovoce exotické, a tak nastal čas i na ananas, který si báječně rozumí s grilem. A těch variací, jak jej připravit je mnoho! Tentokrát jsem tedy ve spolupráci s obchodem Procamping dala na gril právě ananas.

S Lotus grilem si (nejen) ananas můžete ogrilovat i doma, takže chladné počasí vás nezaskočí. Grilovat doporučuji na grilovacím kameni, neb ananas pouští šťávu a cukr karamelizuje.

Grilovaný ananas je skvělý dezert, ale stejně báječný je i jako příloha ke steaku. 

Ananas se před grilováním obaluje v cukru, do kterého můžete přidat libovolné koření. A jaké se nejvíce hodí? 

  • skořice
  • vanilka
  • kardamon
  • badyán
  • hřebíček
  • chilli

Kokosovou šlehačku sice můžete vyměnit za klasickou, ale právě kokosová k ananasu naprosto dokonale ladí. Je třeba na ni ale použít kokosové mléko v plechovce.

Náročnost: snadné

Čas: cca 30 min

Počet porcí: 3 – 4

Potřebujete:

  • 1 menší ananas
  • 1 kokosové mléko v plechovce
  • třtinový cukr
  • vanilkový cukr
  • libovolně likér nebo rum s příchutí kokosu
  • na dozdobení: libovolné ovoce, javorový sirup, prach ze sušeného ovoce, bylinky

Z ananasu odstraňte slupku a tvrdý střed a nakrájejte ho buď na plátky nebo obdelníčky (ty lze i napíchat na špejle jako špízy).

Nakrájené kousky ananasu obalte nejprve v alkoholu a poté v cukru, třtinovém i vanilkovém a nebo v třtinovém se semínky z vanilkového lusku. Dejte obalené kousky na gril, spíše po stranách, ať se negriluje moc zprudka. Grilujte přibližně 5 minut z každé strany, podle velikosti. Na talíři ještě ogrilované kousky můžete zakápnout javorovým sirupem.

Kokosové mléko dejte nejprve na několik hodin, ideálně přes noc, vychladit. Po vychlazení zůstane dole v plechovce kokosová voda a smetana se oddělí a ztuhne. Smetanu seberte a vyšlehejte ji jako klasickou smetanu, můžete ji ještě dochutit jemně mletým cukrem. 

Servírujte grilovaný ananas s vyšlehanou smetanou a dle chuti s libovolným ovocem či kokosem. 

TIP: Podávejte ještě s kopečkem vanilkové či kokosové zmrzliny a bude to hotové nebe :).

 

Sdílejte článek:

Podobné příspěvky

Kuřecí špízy v marinádě s ananasem a cuketou

Kombinovat ovoce v slaných jídlech mě baví hodně, ananas je takový evergreen, který je skvělý hlavně k bílému masu, navíc na gril se ananas velmi hodí. Kdo má rád sladko-pikantní chutě, věřím, že mu tento recept zachutná.  Při grilování na Lotus grilu bude ideální grilovat na kameni (mám tento z Procamping), by vám marináda nestékala…

Celý článek

Obytné vozy Challenger vynikají robustností a odolností. I díky technologii IRP

Challenger je ve světě kempinkových aut synonymem kvality už několik desítek let. Za svou pověst vděčí kromě používání kvalitních materiálů také moderním technologiím. Jednou z nich je komplexní technologie IRP, díky které jsou obytné jednotky skvěle připraveny odolávat vnějším vlivům. Technologie v sobě kombinuje několik inovací, které jako celek zajišťují mimořádnou pevnost celé karoserie a…

Celý článek

Připravte si luxusní domácí Hot dogy

Jedno z nejtypičtějších jídel na grilovačku je dozajista burger. Ale takový dobře sestavený hot dog rozhodně stojí také za pozornost a burgrům pěkně šlape na paty. Tentokrát jsem tedy připravila hned několik tipů na pěkně vytuněný hot dog a nechybí ani recept na domácí „hotdogové“ rohlíčky. Stejně jako k burgrům, můžete i k hot dogům…

Celý článek