Vítejte v Procampingu! Rychlý kontakt

Jelení kýta na grilu s batáty a jablkem

Ač je zvěřina velmi zdravé maso, není na našich stolech tolik častá. A ještě méně častější je úprava na grilu, ale stojí to za to! Alespoň v případě jelení kýty, která se na grilování velmi hodí, je rychle hotová a měkoučká. 

A protože je zvěřina záležitost zimní, skvěle se vám teď bude hodit Lotus grill (koupíte zde Procamping), byste si jelena na grilu mohli dopřát i v těchto podzimních dnech.

Náročnost: střední

Čas: cca 1 h

Počet porcí: 2

Potřebujete:

  • 200g jelení kýty na plátky
  • 1 větší batát
  • 1 větší jablko
  • 3 stroužky česneku
  • Kousek špeku
  • 2 lžíce oleje
  • 1 lžíci worchesteru
  • 2 lžičky kvalitní husté sojovky
  • 1 lžíci červeného vinného octa
  • Sůl
  • Čerstvě mletý pepř

Na dip:

  • 10 stroužků česneku
  • 200 g hodně tučné zakysané smetany
  • Sůl 

Dip, resp. česnek na dip, si můžete předpřipravit předem a nebo si jej můžete připravit na grilu, jen to možná bude trvat déle. 

Stroužky česneku rozprostřete na alobal a zakápněte olejem. Zabalte a pečte/grilujte do změknutí, což je cca půl hodinky. 

Až bude česnek měkký tak, že půjde lehce rozmačkat, vyndejte ho z alobalu a vychladlý ho vidličkou rozmačkejte a smíchejte se zakysankou, dle chuti osolte.

Plátky jelení kýty naložte do marinády připravené z oleje, worchesteru, sojové omáčky, vinného octa, jednoho stroužku česneku a soli a pepře. Nechte naložené v chladu alespoň dvě hodink, ale klidně i přes noc.

Naložené plátky masa grilujte na rozpáleném grilu (ne na přímém žáru) z obou stran přibližně 5 – 8 min, záleží na tloušťce plátků. Grilovací plochu nejdříve potřete špekem, u zvěřiny je to více než žádoucí.

Batáty a jablka nakrájejte na plátky a z obou stran je také opečte na grilu, stejně tak i zbylé dva stroužky česneku.

Podávejte plátky kýty s osolenými plátky batátů a jablíček a česnekovým dipem, který ke zvěřině krásně ladí.

Tento recept pro nás připravila a vyfotila reBarbora’s kitchen

Sdílejte článek:

Podobné příspěvky

Zábavní parky Evropy

Léto je u konce i na samém jihu Evropy. Do začátku plnokrevné zimní sezóny ale ještě několik týdnů zbývá (tedy pokud nepočítáme alpské ledovce). Nabízí se otázka, co s tím. Zejména pokud máte děti, doporučujeme v mezidobí zavítat do některého z vyhlášených evropských zábavních center. Kvalitní zábavní parky najdete v řadě zemí včetně Německa, Itálie…

Celý článek

Obytné vozy Challenger vynikají robustností a odolností. I díky technologii IRP

Challenger je ve světě kempinkových aut synonymem kvality už několik desítek let. Za svou pověst vděčí kromě používání kvalitních materiálů také moderním technologiím. Jednou z nich je komplexní technologie IRP, díky které jsou obytné jednotky skvěle připraveny odolávat vnějším vlivům. Technologie v sobě kombinuje několik inovací, které jako celek zajišťují mimořádnou pevnost celé karoserie a…

Celý článek

Díky unikátní posteli Easy Bed se na večery budete těšit

Největší výzvou konstruktérů obytných vozidel byl vždy boj s prostorem. Jednou ze zajímavých vychytávek, které pomohou využít každý čtvereční centimetr, je speciální postel Easy Bed. Jde o kvalitní a mimořádně pohodlnou postel, jejíž hlavní kouzlo spočívá v polohovatelnosti. Pohodlí, které dává prostor Hlavní předností postele Easy Bed je její polohovatelnost. Jezdíte rádi na horském kole…

Celý článek