Vítejte v Procampingu! Rychlý kontakt

Jelení kýta na grilu s batáty a jablkem

Ač je zvěřina velmi zdravé maso, není na našich stolech tolik častá. A ještě méně častější je úprava na grilu, ale stojí to za to! Alespoň v případě jelení kýty, která se na grilování velmi hodí, je rychle hotová a měkoučká. 

A protože je zvěřina záležitost zimní, skvěle se vám teď bude hodit Lotus grill (koupíte zde Procamping), byste si jelena na grilu mohli dopřát i v těchto podzimních dnech.

Náročnost: střední

Čas: cca 1 h

Počet porcí: 2

Potřebujete:

  • 200g jelení kýty na plátky
  • 1 větší batát
  • 1 větší jablko
  • 3 stroužky česneku
  • Kousek špeku
  • 2 lžíce oleje
  • 1 lžíci worchesteru
  • 2 lžičky kvalitní husté sojovky
  • 1 lžíci červeného vinného octa
  • Sůl
  • Čerstvě mletý pepř

Na dip:

  • 10 stroužků česneku
  • 200 g hodně tučné zakysané smetany
  • Sůl 

Dip, resp. česnek na dip, si můžete předpřipravit předem a nebo si jej můžete připravit na grilu, jen to možná bude trvat déle. 

Stroužky česneku rozprostřete na alobal a zakápněte olejem. Zabalte a pečte/grilujte do změknutí, což je cca půl hodinky. 

Až bude česnek měkký tak, že půjde lehce rozmačkat, vyndejte ho z alobalu a vychladlý ho vidličkou rozmačkejte a smíchejte se zakysankou, dle chuti osolte.

Plátky jelení kýty naložte do marinády připravené z oleje, worchesteru, sojové omáčky, vinného octa, jednoho stroužku česneku a soli a pepře. Nechte naložené v chladu alespoň dvě hodink, ale klidně i přes noc.

Naložené plátky masa grilujte na rozpáleném grilu (ne na přímém žáru) z obou stran přibližně 5 – 8 min, záleží na tloušťce plátků. Grilovací plochu nejdříve potřete špekem, u zvěřiny je to více než žádoucí.

Batáty a jablka nakrájejte na plátky a z obou stran je také opečte na grilu, stejně tak i zbylé dva stroužky česneku.

Podávejte plátky kýty s osolenými plátky batátů a jablíček a česnekovým dipem, který ke zvěřině krásně ladí.

Tento recept pro nás připravila a vyfotila reBarbora’s kitchen

Sdílejte článek:

Podobné příspěvky

Procamping: hlavní partner Olgy Roučkové – závodnice na čtyřkolách

S hrdostí vám oznamujeme, že se PROCAMPING stal hlavním partnerem jedné z nejlepších čtyřkolkových závodnic Olgy Roučkové. Jako velcí fanoušci života na čtyřech kolech je nám velkou ctí, že může PROCAMPING podporovat úspěšnou závodnici na čtyřkolce. Několikanásobná mistryně republiky v Cross Country vyhrála v loňském roce také Mistrovství Evropy v Maďarsku a Intercontinental Rally Afrika….

Celý článek

Alkovny, polointegrované, integrované, vany aneb jak rozumět dělení obytných vozů

Pro nezávislým cestováním nepolíbené mohou všechny obytné vozy vypadat na výsost stejně. Ve skutečnosti jich ale existuje několik tipů. Každá skupina má své přednosti, ale také nevýhody. Alkovna neboli výklenek Před časem k nám přišel mladý muž s požadavkem, že by si rád na dovolenou vypůjčil obytný vůz. Při výběru vhodného typu přišla řeč na…

Celý článek

Caravan Salon Düsseldorf představil nejnovější generace karavanů a obytných vozů

Milujeme karavany, obytné vozy a vše co k nim patří. Proto jsme v žádném případě nemohli chybět na největším světovém veletrhu obytných vozů a karavanů Caravan Salon, který se konal od 28. srpna do 6. září v Düsseldorfu. Caravan Salon Düsseldorf je největší přehlídkou průmyslových inovací a nabízí kompletní přehled karavaningového trhu a všeho, co…

Celý článek