Vítejte v Procampingu! Rychlý kontakt

Jelení kýta na grilu s batáty a jablkem

Ač je zvěřina velmi zdravé maso, není na našich stolech tolik častá. A ještě méně častější je úprava na grilu, ale stojí to za to! Alespoň v případě jelení kýty, která se na grilování velmi hodí, je rychle hotová a měkoučká. 

A protože je zvěřina záležitost zimní, skvěle se vám teď bude hodit Lotus grill (koupíte zde Procamping), byste si jelena na grilu mohli dopřát i v těchto podzimních dnech.

Náročnost: střední

Čas: cca 1 h

Počet porcí: 2

Potřebujete:

  • 200g jelení kýty na plátky
  • 1 větší batát
  • 1 větší jablko
  • 3 stroužky česneku
  • Kousek špeku
  • 2 lžíce oleje
  • 1 lžíci worchesteru
  • 2 lžičky kvalitní husté sojovky
  • 1 lžíci červeného vinného octa
  • Sůl
  • Čerstvě mletý pepř

Na dip:

  • 10 stroužků česneku
  • 200 g hodně tučné zakysané smetany
  • Sůl 

Dip, resp. česnek na dip, si můžete předpřipravit předem a nebo si jej můžete připravit na grilu, jen to možná bude trvat déle. 

Stroužky česneku rozprostřete na alobal a zakápněte olejem. Zabalte a pečte/grilujte do změknutí, což je cca půl hodinky. 

Až bude česnek měkký tak, že půjde lehce rozmačkat, vyndejte ho z alobalu a vychladlý ho vidličkou rozmačkejte a smíchejte se zakysankou, dle chuti osolte.

Plátky jelení kýty naložte do marinády připravené z oleje, worchesteru, sojové omáčky, vinného octa, jednoho stroužku česneku a soli a pepře. Nechte naložené v chladu alespoň dvě hodink, ale klidně i přes noc.

Naložené plátky masa grilujte na rozpáleném grilu (ne na přímém žáru) z obou stran přibližně 5 – 8 min, záleží na tloušťce plátků. Grilovací plochu nejdříve potřete špekem, u zvěřiny je to více než žádoucí.

Batáty a jablka nakrájejte na plátky a z obou stran je také opečte na grilu, stejně tak i zbylé dva stroužky česneku.

Podávejte plátky kýty s osolenými plátky batátů a jablíček a česnekovým dipem, který ke zvěřině krásně ladí.

Tento recept pro nás připravila a vyfotila reBarbora’s kitchen

Sdílejte článek:

Podobné příspěvky

Cestujete obytným autem? Život vám zpříjemní mobilní aplikace

Zvlášť cestujete-li ve vytížených letních měsících, je vhodné rezervaci kempu provést s dostatečným časovým předstihem. Dobře hodnocené kempy totiž už mohou být na poslední chvíli vyprodané. Při výběru kempu můžete samozřejmě použít internet. Stále populárnějšími se ale stávají mobilní aplikace. Ty navíc kromě klasických kempů ukážou i některé RV parky či tzv. stellplatzy (parkovací místa)….

Celý článek

Viděli jsme se na veletrhu Caravaning Brno 2017

„Nejlepší je, že se se svými zákazníky můžeme potkat osobně a nekomunikujeme už jen virtuálně.“ Tato slova zazněla mezi členy týmu PROCAMPING.cz, kteří se na veletrh velmi těšili. Celý náš tým PROCAMPING.cz je nadšený, že se mohl setkat se svými zákazníky tváří v tvář na veletrhu. Představili jsme Vám nejen naše produkty, ale dozvěděli jste…

Celý článek

Karavany a dálniční známky

Tedy ne, že by se obytným autem či karavanem nedalo vyrazit i v zimě na lyže. I tak ale platí, že hlavní sezona nezávislého cestování začíná právě nyní. Zatímco pro majitele obytných vozů zpravidla platí, že za dálnice platí jako majitelé osobních vozů, u karavanů se situace země od země různí. V Česku jen na…

Celý článek